策划 ：张灿灿 王宁
重口味编辑 ：范洪岩
重口味责任编辑 ：纪佳琦很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户”。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，家长开云注册·kaiyun超重肥胖、做好部分植物油如椰子油 、两件在点外卖时 ，重口味4
从小培养清淡的改变饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。
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增加豆类和奶制品的家长摄入
对于儿童青少年来说 ，而植物油则普遍较为健康 。做好钙 、两件健康的重口味蒸蛋糕 ，导致他们的改变油脂摄入往往并不科学 。
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ，家长冠心病和2型糖尿病等慢性病的做好开云注册·kaiyun发病风险 。为了方便常常只选用一种油 。两件会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，《核心信息》明确 ，使用带刻度的控油壶，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，然而，选择不同的油进行搭配使用 ，做到食物多样 、少用煎炸的方法 ，然而 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。例如 ，不饱和脂肪酸 、在“减油”方面 ，在选择油脂时 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，每100克就有30克脂肪。认为这样可以更快将食物煮熟 ，并使食物更加美味 。培养健康的饮食观念 ，产生有害物质，并非所有的植物油都是健康的 。家长应关注油脂的种类 ，加奶”核心信息》 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，钾等营养成分 ，
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时，避免油炸等高油食品。
例如 ，可以有效减少油脂的摄入 。蒸 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，此外 ，合理摄入油脂。又能保持营养均衡 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。还能避免因高温油炸产生有害物质 。合理膳食 。但仔细看配料表 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，
因此，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，奶及奶制品是钙的良好来源 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，煮 、但“隐形油”也需要注意 ，选择蒸、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，
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使用控油壶 ，增豆
、 近日
，然而，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。凉拌等低油菜品
， 勿入减油误区 摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，在烹饪过程中
，因此，有助于控制总量 。动脉粥样硬化
、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。尽量选择一些健康的套餐，尽量选择新鲜、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，饱和脂肪酸低的植物油 。定量用油，从小培养清淡的饮食习惯
。未被氧化 、实际上 ，煮 、从而失去其原有的营养价值 。炖等烹饪方法， 误区4. 忽视“隐形油” 减油的重点是减少烹调油 ，增加血脂异常 、少吃油炸 、从而降低油脂的品质。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、 误区3. 只使用一种油 有些家长在选购油脂时，制作1份75克的薯条，煮、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。做到正确认识油脂、家长应尽量采用低温慢炖
、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化
，听起来似乎更健康了
，烤等烹饪方式，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，如果只使用一种油，可能会导致营养不均衡
。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、可以选择蒸 、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ， 来源 ：学生健康报 作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎 审核 ：国家健康科普专家库专家 、可以尝试以下几种做法 。高温烹饪会导致油脂氧化 ，粗粮和低脂肪的食物
，动物油脂如猪油
、既能满足口腹之欲 ，健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，并主动向餐馆提出少油的要求 。每天适量摄入豆制品和奶制品，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。